福岡・博多にあります「博多 よし魚 本店(はかた よしうお ほんてん)」。
当店は、家族や友人とのお食事をはじめ、各種宴会や一人飲みなど
様々なお客様が集い、日々賑わう明るい居酒屋です。
そんなよし魚でご用意するのは、九州をはじめ、全国各地の鮮魚で織りなす豊富な逸品たち。
どれも毎朝市場で買い付けたものを直営の鮮魚店から仕入れています。
天然ものや産地などをプロの目で見極めており、アジやキンキ、イカやふぐなどは
生け簀で管理するなど、その上質さは確かなものです。
その他、エビや牡蠣、蟹などもございますので、お刺身や炭火焼き、お鍋などの逸品を囲み、
日本酒などの美酒を片手に楽しいひと時をお過ごしください。
当店では魚を扱うにあたり、寿司職人をはじめ、
ふぐの調理師免許を持つ者などジャンルごとのプロフェッショナルを揃えています。例えば足が早く傷みやすい烏賊を扱う際は、
瞬時に捌くための熟練の技をもった料理人がその工程を担います。
そうして、一つひとつを納得のいく状態でご用意できてこそ、
透き通った烏賊の活け造りをはじめ、一品ごとに確かな美味しさをお届けできるのです。
表示価格はすべて税込みです。
定番のラインナップはもちろん、旬の食材を使ったその時々の逸品も豊富にご用意しています。
- 1人前750円
肉厚にカットしたお刺身は、その日の仕入れの中でも1番上質だと
自負するラインナップを盛り合わせにてご提供しています。
当店にいらした際、まずはご注文いただきたい逸品です。
当店には囲炉裏を設えており、鮎などの鮮魚をはじめ鶏などのお肉も炭火で豪快に焼き上げます。
炭の香ばしさを纏い、旨味をしっかりと閉じ込めたひと品は得も言われぬ美味しさです。
一口頬張れば、素材のジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。
- 1,480円
常連様に人気の天ぷら盛り合わせは、旬の魚介はもちろん、
季節の彩り野菜をふんだんに使用。サクサクで軽い衣に包まれる
食材それぞれの食感の違いが面白く、お酒が自然と進みます。
新鮮なお魚に澄んだ日本酒。合わないわけがないこの至極の組み合わせを、
様々なシーンでご堪能ください。日本酒は常時15種類ほどを全国各地から
厳選して取り揃えており、その他にも旬のものを定期的に入れ替えて5種類ほどご用意。
焼酎も幅広くございますので、お好みのペアリングでお楽しみいただけます。
※価格はすべて税込みです。
一品料理
- 白身魚とアサリの酒蒸し
- 1,800円
- アサリ味噌汁
- 380円
- あさりバター
- 980円
- 枝豆
- 塩330円
バター醤油380円
- 冷奴
- 330円
- 蟹みそ豆腐
- 440円
- タタキきゅうり
- 410円
- 軟骨梅肉和え
- 520円
- 炙り明太子
- 550円
- 肉厚エイヒレ
- 680円
- エビマヨ
- 930円
- 雲仙ハム焼き
- 580円
- 海鮮アヒージョ
(バケット2枚付) - 1,280円
- 追加バケット1枚
- 250円
- 板わさ
- 520円
- 蒲鉾バター
- 520円
- 地だこ酢味噌
- 550円
- イカ鉄板
- 850円
寿司
- 握り鮨し(並)
- 1,650円
- 握り鮨し(上)
- 3,080円
- ホタテウニ
- 580円
- 赤エビ(一貫)
- 300円
- タコ(一貫)
- 290円
- ホタテ(一貫)
- 350円
- いなり(一貫)
- 70円
- 玉子(一貫)
- 80円
- とびっこ(一貫)
- 190円
- あじ(一貫)
- 290円
- えび(一貫)
- 290円
- サーモン(一貫)
- 390円
- イカ(一貫)
- 380円
- かっぱ巻き(一貫)
- 250円
- 活サザエ(一貫)
- 480円
- 本まぐろ(一貫)
- 420円
- 鯛(一貫)
- 420円
- いくら(一貫)
- 480円
- うに時価(一貫)
- 800円
- 中トロ(一貫)
- 550円
- 穴子(一貫)
- 380円
- 鉄火巻(一貫)
- 500円
- トロ鉄火(一貫)
- 850円
- イカウニ(一貫)
- 550円
- とろたく(一貫)
- 980円
- トロうに巻
- 680円
- 炙りトロうに巻
- 680円
刺身・丼物
刺身5点盛(1カン5種) 1人前750円
※2人前からのご注文となります。
※季節や仕入れにより内容が異なります。詳しくはスタッフまで!!
- 特選海鮮丼
- 3,080円
- 海鮮丼
- 1,650円
- サーモンいくら丼
- 3,000円
- いくら丼
- 2,500円
- マダイ刺
- 890円
- サーモン刺
- 1,200円
- 地タコ刺
- 890円
- 中トロ刺
- 2300円
野菜
- 温玉海鮮サラダ
- 930円
- じゃこ豆腐サラダ
- 800円
- トマトスライス
- 410円
焼
- サバみりん
- 750円
- 塩サバ
- 700円
- 紅鮭
- 850円
- ギンダラみりん
- 850円
揚げ物
- アジフライ
- 800円
- 牡蠣フライ
- 950円
- 白身フライ
- 730円
- ふぐ唐揚げ
- 980円
- きびなご天ぷら
- 580円
- キス天ぷら
- 840円
- 鶏もも唐揚げ
- 850円
肉料理
- 牛サガリ鉄板
- 1,480円
- 鹿児島県産地鶏のタタキ
- 1,100円
- 鹿児島県産地鶏の炭火焼
- 1,100円
御飯・麺・丼
- 海鮮チャーハン
- 980円
- 海鮮焼きそば
- 1,500円
- 梅おにぎり
- 280円
- 塩おにぎり
- 150円
- 明太子おにぎり
- 300円
- 昆布おにぎり
- 280円
- 梅茶漬け
- 440円
- 明太子茶漬け
- 600円
- 鯛茶漬け
- 790円
デザート
- バニラアイス
- 330円
- バニラアイス(黒蜜きなこ)
- 330円
- 黒ゴマアイス
- 330円
※価格はすべて税込みです。
ビール
- 生ビール(中)
- 600円
- 生ビール(小)
- 490円
- 男気ビール(1000ml)
- 1,150円
- 瓶ビール(スーパードライ・赤星)
- 各730円
- サントリービアボール
- 600円
- 梅ビール(クラフトビール)
- 1,200円
- あまおうビール(クラフトビール)
- 1,200円
- ノンアルコールビール(キリンゼロイチ)
- 480円
ハイボール
- 月火木限定サービス 大ジョッキハイボール
- 580円
- ホワイトホースハイボール
- 580円
- コークハイ
- 600円
- ジンジャー杯
- 600円
- 男気ハイボール
- 970円
- 赤ハイ
- 530円
ウィスキー
- マッカラン チェリーオークカスク
- 1,200円
- 山崎12年
- 1,200円
- シーバスリーガルミズナラ
- 600円
- イチローズモルトホワイトラベル
- 800円
- 嘉之助
- 1,200円
- 竹鶴
- 830円
- 限定酒スモーキーモンキー モンキーショルダー
- 950円
- 余市
- 830円
- 宮城侠
- 830円
- 富士山麗シグニチャーブレンド
- 750円
- ジョニーウォーカーゴールド
- 750円
サワー
- トマトサワー
- 500円
- タコハイ プレーンサワー
- 400円
- プレーンサワー
- 500円
- 赤しそサワー
- 500円
- パインサワー
- 500円
- レモンサワー
- 500円
- ライムサワー
- 500円
- シークァーサーサワー
- 500円
- カルピスサワー
- 500円
果実酒
※ソーダ割りは50円UP
- ふわとろパイン
- 700円
- あらごし梅酒
- 790円
- あらごしもも
- 770円
- あらごしみかん
- 770円
- あらごしりんご
- 770円
- ゆず酒
- 770円
- 梨園
- 770円
カクテル
お好みでお選びください。
- カシス
ピーチ
ジン
ウォッカ
×
ソーダ
オレンジ
グレープフルーツ
烏龍茶
ジンジャーエール
トニック - 各700円
- カリモーチョ
キティ
スプリッツァー
キール
オペレーター - 各700円
ワイン
- グラスワイン(赤・白)
- 各600円
- ケンゾーエステイトAI
- 23,000円
- ケンゾーエステイトMURASAKI
- 23,000円
赤ワイン
- ウッドブリッジ カベルネソーヴィニヨン
- 2,750円
- ピエール&レミーゴーティエピノノワール
- 3,300円
- ボルサオセレクション ティント
- 3,850円
白ワイン
- テヌーテ・サンマルコ ビアンカ
- ボトル2,750円
- センデーロ シャルドネ
- ボトル3,300円
シャンパン
- ヴーヴ クリコ イエローラベルブリュット
- ボトル15,000円
焼酎
※ソーダ割りは50円UP
- 萬膳庵(芋)
- 660円
- DAIYAME(芋)
- 500円
- 壱岐スーパーゴールド(麦)
- 450円
ボトル3,300円
- 黒霧島(芋)
- 450円
ボトル2,300円
- 島美人(芋)
- 450円
ボトル2,500円
- 飫肥杉(芋)
- 390円
ボトル2,500円
- 三岳(芋)
- 600円
ボトル3,500円
- 赤兎馬(芋)
- 600円
ボトル3,500円
- 富乃宝山(芋)
- 660円
季節の限定酒
- 東一 山田錦純米酒
- 一合880円
二合1,760円
- かっぱ 特別純米超辛口
- 一合880円
二合1,760円
- 三井の寿14 大辛口 純米吟醸
- 一合880円
二合1,760円
- 作 恵乃智 純米吟醸
- 二合1,760円
- よこやまsilveer7火入れ
- 一合940円
二合1,880円
- 天狗舞 五凛 純米
- 一合880円
二合1,760円
- 大関
- 一合500円
二合1,000円
- 麒麟山 超辛口
- 一合930円
二合1,860円
- 佐藤黒(芋)
- 660円
- 魔王(芋)
- 770円
- 白水(麦)
- 450円
ボトル2,400円
- 二階堂(麦)
- 450円
ボトル2,400円
- 白岳しろ(米)
- 450円
ボトル2,400円
- 木挽blue(芋)
- ボトル3,500円
- 茉莉花×ジャスミン茶(ジャスミン)
- 580円
- 雲海(そば)
- 500円
ソフトドリンク
- ホッとウーロン茶
- 330円
- 赤しそジュース
赤しそソーダ
カルピスソーダ
パインジュース
ウーロン茶
カルピス
コーラ
ジンジャーエール
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
メロンソーダ - 各300円