福岡・博多にあります「博多 よし魚 本店（はかた よしうお ほんてん）」。
当店は、家族や友人とのお食事をはじめ、各種宴会や一人飲みなど
様々なお客様が集い、日々賑わう明るい居酒屋です。
そんなよし魚でご用意するのは、九州をはじめ、全国各地の鮮魚で織りなす豊富な逸品たち。
どれも毎朝市場で買い付けたものを直営の鮮魚店から仕入れています。
天然ものや産地などをプロの目で見極めており、アジやキンキ、イカやふぐなどは
生け簀で管理するなど、その上質さは確かなものです。
その他、エビや牡蠣、蟹などもございますので、お刺身や炭火焼き、お鍋などの逸品を囲み、
日本酒などの美酒を片手に楽しいひと時をお過ごしください。
当店では魚を扱うにあたり、寿司職人をはじめ、
ふぐの調理師免許を持つ者などジャンルごとのプロフェッショナルを揃えています。例えば足が早く傷みやすい烏賊を扱う際は、
瞬時に捌くための熟練の技をもった料理人がその工程を担います。
そうして、一つひとつを納得のいく状態でご用意できてこそ、
透き通った烏賊の活け造りをはじめ、一品ごとに確かな美味しさをお届けできるのです。
表示価格はすべて税込みです。
定番のラインナップはもちろん、旬の食材を使ったその時々の逸品も豊富にご用意しています。
- 1人前850円
肉厚にカットしたお刺身は、その日の仕入れの中でも1番上質だと
自負するラインナップを盛り合わせにてご提供しています。
当店にいらした際、まずはご注文いただきたい逸品です。
当店には囲炉裏を設えており、鮎などの鮮魚をはじめ鶏などのお肉も炭火で豪快に焼き上げます。
炭の香ばしさを纏い、旨味をしっかりと閉じ込めたひと品は得も言われぬ美味しさです。
一口頬張れば、素材のジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。
- 1,480円
常連様に人気の天ぷら盛り合わせは、旬の魚介はもちろん、
季節の彩り野菜をふんだんに使用。サクサクで軽い衣に包まれる
食材それぞれの食感の違いが面白く、お酒が自然と進みます。
新鮮なお魚に澄んだ日本酒。合わないわけがないこの至極の組み合わせを、
様々なシーンでご堪能ください。日本酒は常時15種類ほどを全国各地から
厳選して取り揃えており、その他にも旬のものを定期的に入れ替えて5種類ほどご用意。
焼酎も幅広くございますので、お好みのペアリングでお楽しみいただけます。
※価格はすべて税込みです。
鮮魚
金目鯛、ヒラメ、オコゼ、イカ、アラなど時価でご用意しております。
※季節や仕入れにより内容や価格が異なります。詳しくはスタッフまで！！
一品料理
- 白身魚とアサリの酒蒸し
- 1,800円
- ハマグリ酒蒸し
- 1,000円
- 車海老塩焼き（1本）
- 480円
- 車海老天ぷら（1本）
- 480円
- チーズスティック
- 500円
- イカマヨ
- 980円
- フライドポテト
- 590円
- あさりバター
- 980円
枝豆- 塩330円
バター400円
- 冷奴
- 380円
- 蟹みそ豆腐
- 500円
- タタキきゅうり
- 410円
- 軟骨梅肉和え
- 550円
- 炙り明太子
- 500円
- 肉厚エイヒレ
- 790円
- エビマヨ
- 980円
- 雲仙ハム焼き
- 850円
- 海鮮アヒージョ
（バケット2枚付） - 1,280円
- 追加バケット1枚
- 250円
- 板わさ
- 590円
- 蒲鉾バター
- 590円
- 地だこ酢味噌
- 550円
- イカ鉄板
- 950円
- イカマヨ
- 980円
寿司
※季節や仕入れにより内容や価格が異なります。詳しくはスタッフまで！！
- 握り鮨し（並）
- 1,980円
- 握り鮨し（上）
- 3,300円
- 平目（一貫）
- 420円
- 赤エビ（一貫）
- 480円
- タコ（一貫）
- 290円
- ホタテ（一貫）
- 350円
- いなり（一貫）
- 70円
- 玉子（一貫）
- 80円
- とびっこ（一貫）
- 200円
- あじ（一貫）
- 290円
- いわし（一貫）
- 250円
- 生さば（一貫）
- 290円
- えび（一貫）
- 290円
- サーモン（一貫）
- 420円
- イカ（一貫）
- 380円
- かっぱ巻き（一貫）
- 280円
- 活サザエ（一貫）
- 680円
- 本まぐろ（一貫）
- 420円
- 鯛（一貫）
- 420円
- いくら（一貫）
- 550円
- かんぱち（一貫）
- 450円
- 活アワビ（二貫）
- 780円
- うに時価（一貫）
- 800円
- 中トロ（一貫）
- 550円
- 穴子（一貫）
- 400円
- 鉄火巻（一貫）
- 580円
- トロ鉄火（一貫）
- 850円
- イカウニ（一貫）
- 680円
- とろたく（一貫）
- 980円
- トロうに巻
- 680円
- 炙りトロうに巻
- 680円
- 活車海老時価（一貫）
- 680円
刺身・丼物
刺身5点盛（1カン5種） 1人前950円
※2人前からのご注文となります。
※季節や仕入れにより内容や価格が異なります。詳しくはスタッフまで！！
- 特選海鮮丼
- 3,500円
- 海鮮丼
- 1,980円
- サーモンいくら丼
- 3,500円
- いくら丼
- 3,300円
- マダイ刺
- 900円
- サーモン刺
- 1,200円
- 地タコ刺
- 850円
- 中トロ刺
- 2,300円
- タチウオ刺
- 1,000円
- 赤貝刺
- 980円
- ヒラメ刺
- 980円
- ハマチ刺
- 980円
- 天然ヒラス刺
- 980円
- 天然胡麻ヒラス
- 980円
- 活アナゴ刺（一本）
- 2,800円
- 胡麻サバ
- 980円
- つぶ貝刺
- 980円
- イワシ刺
- 680円
- カンパチ刺
- 1,200円
- 胡麻カンパチ
- 1,200円
- 本マグロ赤身刺
- 1,800円
- 本マグロ大トロ刺
- 2,500円
- ハマチの胡麻和え
- 980円
野菜
- じゃこ豆腐サラダ
- 800円
- トマトスライス
- 450円
- アボカドとトマトの
生ハムのサラダ - 980円
焼
- サバみりん
- 850円
- 塩サバ
- 850円
- 紅鮭
- 950円
- ギンダラみりん
- 900円
揚げ物
- アジフライ
- 800円
- 牡蠣フライ
- 980円
- 白身フライ
- 780円
- ふぐ唐揚げ
- 980円
- きびなご天ぷら
- 580円
- 国産アンコウ唐揚げ
- 980円
- 天ぷら盛り合わせ5点盛り
- 680円
- タチウオの唐揚げ
- 850円
- キス天ぷら
- 880円
- 鶏もも唐揚げ
- 850円
肉料理
- 牛サガリ鉄板
- 1,480円
- 鹿児島県産地鶏のタタキ
- 1,200円
- 鹿児島県産地鶏の炭火焼
- 1,200円
鍋
- 天然伊勢海老鍋（３～４人前）
- 9,500円
- フグ鍋（１人前）
- 1,960円
- 寄せ鍋（１人前）
- 2,400円
- 鍋用〆の雑炊
- 440円
- 鍋用〆の麺
- 220円
御飯・麺・丼
- 海鮮チャーハン
- 980円
- 海鮮焼きそば
- 1,500円
- アサリの味噌汁
- 400円
- 豆腐とわかめの味噌汁
- 250円
- あら汁
- 450円
- 梅茶漬け
- 490円
- 明太子茶漬け
- 680円
- 鯛茶漬け
- 950円
デザート
- バニラアイス
- 350円
- もちもちたい焼き黒蜜バニラ
- 500円
- バニラアイス（黒蜜きなこ）
- 400円
- 黒ゴマアイス
- 400円
※価格はすべて税込みです。
ビール
- 生ビール（中）
- 660円
- 生ビール（小）
- 500円
- 男気ビール（1000ml）
- 1,150円
- 瓶ビール（スーパードライ・赤星・晴れ風）
- 各760円
- サントリービアボール
- 600円
- 梅ビール（クラフトビール）
- 1,200円
- あまおうビール（クラフトビール）
- 1,200円
- ノンアルコールビール
- 500円
- WIPA（クラフトビール）
- 1,200円
ハイボール
- 月火木限定サービス 大ジョッキハイボール
- 600円
- ホワイトホースハイボール
- 600円
- コークハイ
- 650円
- ジンジャーハイ
- 650円
- 男気ハイボール（1,000ml）
- 1,000円
- 赤ハイ
- 580円
ウィスキー
- マッカラン チェリーオークカスク
- 1,200円
- 山崎
- 1,100円
- シーバスリーガルミズナラ
- 600円
- イチローズモルトホワイトラベル
- 850円
- 嘉之助
- 1,200円
- 竹鶴
- 1,100円
- 限定酒スモーキーモンキー モンキーショルダー
- 950円
- 余市
- 980円
- 宮城侠
- 980円
- 富士山麗シグニチャーブレンド
- 800円
- ジョニーウォーカーゴールド
- 980円
- 白州
- 1,100円
- ラガーヴーリン
- 900円
サワー
- 翠ジンソーダ
- 550円
- プレーンサワー
- 500円
- 赤しそサワー
- 550円
- パインサワー
- 550円
- レモンサワー
無糖レモンサワー - 各550円
- ライムサワー
- 550円
- シークァーサーサワー
- 550円
- カルピスサワー
- 500円
果実酒
※ソーダ割りは50円UP
- ふわとろパイン
- 780円
- あらごし梅酒
- 780円
- あらごしもも
- 780円
- あらごしみかん
- 780円
- あらごしりんご
- 780円
- ゆず酒
- 780円
- 梨園
- 780円
- まっこい梅酒
- 580円
カクテル
お好みでお選びください。
濃いめのご希望は、各+100円です。
- カシス
ピーチ
ジン
ウォッカ
×
ソーダ
オレンジ
グレープフルーツ
烏龍茶
ジンジャーエール
トニック - 各750円
- カリモーチョ
キティ
スプリッツァー
キール
オペレーター - 各750円
ワイン
- グラスワイン（赤・白）
- 各600円
- ケンゾーエステイトAI（ハーフ）
- 23,000円
- ヴァルフォルモサブリュットナチュレ
（スパークリング） - 3,000円
赤ワイン
- ウッドブリッジ カベルネソーヴィニヨン
- 3,500円
- ピエール＆レミーゴーティエピノノワール
- 4,000円
白ワイン
- テヌーテ・サンマルコ ビアンカ
- ボトル3,500円
- センデーロ シャルドネ
- ボトル4,000円
- ドゥルトボーメーヌブラン
- ボトル3,850円
シャンパン
- ヴーヴ クリコ イエローラベルブリュット
- ボトル15,000円
- ヴァルフォルモサブリュットナチュレ
- 4,350円
焼酎
※お湯割りセット 220円 / 炭酸割りセット550円 / 氷のみ 220円 / 炭酸のみ 550円
- 萬膳庵（芋）
- 680円
- DAIYAME（芋）
- 480円
- 壱岐スーパーゴールド（麦）
- 500円
ボトル3,500円
- 黒霧島（芋）
- 480円
ボトル2,800円
- 島美人（芋）
- 480円
ボトル2,800円
- 飫肥杉（芋）
- 480円
ボトル2,800円
- 三岳（芋）
- 650円
ボトル3,800円
- 赤兎馬（芋）
- 650円
ボトル3,800円
- 富乃宝山（芋）
- 680円
- 伊佐美（芋）
- 580円
季節の限定酒
季節により仕入れが変わります
- かっぱ 特別純米超辛口
- 一合850円
二合1,700円
- 三井の寿14 大辛口 純米吟醸
- 一合930円
二合1,860円
- 作 恵乃智 純米吟醸
- 一合900円
二合1,800円
- 天狗舞 五凛 純米
- 一合600円
二合1,200円
- 大関
- 一合500円
二合1,000円
- 麒麟山 超辛口
- 一合800円
二合1,600円
- 庭の鶯
- 一合800円
二合1,600円
- 繁枡
- 一合850円
二合1,700円
- 八海山
- 一合900円
二合1,800円
- 林本店
- 一合850円
二合1,700円
- 大那
- 一合900円
二合1,800円
- 東洋美人
- 一合850円
二合1,700円
- 佐藤黒（芋）
- 680円
- 魔王（芋）
- 880円
- 白水（麦）
- 480円
ボトル2,800円
- 二階堂（麦）
- 480円
ボトル2,800円
- 白岳しろ（米）
- 480円
ボトル2,800円
- 木挽blue（芋）
- ボトル2,800円
- 緑茶割りセット
- 550円
- ウーロン割りセット
- 550円
- 水割りセット
- 220円
- 炭酸割りセット
- 550円
- お湯割りセット
- 220円
ソフトドリンク
- ホットウーロン茶
- 300円
- 赤しそジュース
赤しそソーダ
カルピスソーダ
パインジュース
ウーロン茶
カルピス
コーラ
ジンジャーエール
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
メロンソーダ
パインソーダ - 各300円
